Крем- суп из брокколи11 января 2018

Крем- суп из брокколи

Крем-суп из брокколи

Ингредиенты:

Капуста брокколи 1кг

Чеснок 5 зубчиков

Лук репчатый 1шт

Сливки (2.5%) 100ml

Куриный бульон 1L

Растительное масло 1ст ложка

Перец, молотый/ морская соль по вкусу

Способ приготовления:

Как и все крем- супы, приготовить этот суп не составит никакого труда. Для начала нужно разогреть кастрюлю, добавить растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Затем добавить брокколи и тушить на медленном огне пару минут. После этого в кастрюлю добавить горячий бульон, и на медленном огне довести до кипения. Суп снять с огня и взбить блендером до однородной консистенции. Полученную массу снова поставить на огонь. В конце сливки разогреть на сковороде и добавить в суп. Очень вкусный и полезный суп готов!

Чем же так полезен суп из брокколи? Без условно, само название брокколи уже говорит о правильном рационе человека. Не смотря на простоту, суп содержит большое количество витаминов благодаря брокколи, в составе которой много белка, бета кератина, различных витаминов и клетчатки. Существует огромное количество способов приготовления крем- супа из брокколи. В данном случае его можно подавать с гренками, сверху насыпать немного тертого сыра, а для пикантности добавить мускатный орех. Приятного аппетита!

подпишись на подписку StyleCastподпишись на нашу рассылку и стань первым, кто будет в курсе всех новинок